2015年国家启动马铃薯主粮化战略，马铃薯成为了继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮。马铃薯主粮化战略研究中心是2015年经四川省教育厅批准的人文社会科学重点研究基地（川教函[2015]179号），挂靠在西昌学院经济管理学院，业务上受教育厅指导和管理。

　　研究中心自成立以来，学校领导高度重视，从人力、物力、财力等方面大力支持其建设。目前，研究中心具有独立的办公场所、稳定的专兼职研究人员、完善的管理制度、良好的研究环境。中心工作推进顺利，截止2022年，通过中心立项的课题61项，项目经费5340000元。其中，重点项目20项、一般项目41项；中心影响力不断扩大，省内外如四川大学、云南农业大学等高校均积极申报中心课题，开展专项研究。

　　借助于西昌学院民族区域经济研究团队和省内外高校及科研院所的研究力量，研究中心紧紧围绕马铃薯主粮化战略实现模式与机制、马铃薯产业化道路、马铃薯流通储藏加工、马铃薯价格机制、马铃薯文化等研究方向，深入主产区实地调查、入户访谈，组织或参加学术会议等，收集大量的一手材料，撰写调研报告，应用型研究成果显著。

　　研究中心立足经济管理学院的教师和学生的科研和教学，培养了2个校级研究团队、送培30余名年轻教师、带领200余名学生进行科学研究和实地调研，是学校优秀社科研究平台。

　　研究中心邀请到北京大学、中国人民大学、厦门大学、西南财经大学、西南民族大学、成都信息工程大学等学校的教授专家对中心科研工作进行指导，并做专题学术讲座40余次，营造了良好的学术氛围

　　研究中心针对四川民族地区，特别是凉山州开展决策咨询服务，在校企合作、产学研一体化、地方干部专项培训等方面取得了很多成绩，中心服务能力得到了地方政府的肯定，与凉山州决策咨询委员会、发改委、商务局、科学技术和知识产权局、州环保局、凉山州农牧局、凉山州农科院、凉山州旅游发展委员会等部门保持着密切的合作关系。